こんにちは！管理栄養士のサクサクです。

鶏頭水煮を使ったクッキング動画第２弾をyoutubeにアップいたしました！

前回は、サツマイモを使って秋の薬膳をイメージしましたが、

今回はサクサク通信11月号のテーマでもある『白菜』をチョイス。

チキンと白菜でクリームシチュー風なものを作りたかったので、

牛乳の代わりにワンちゃん達の大好きなチーズを入れてみました。

【材料】

＊鶏の頭とこらぁーげんスープ(鶏頭水煮)　1袋

＊白菜　60g

＊モッツァレラチーズ　30g

※小さくカットした方が溶けやすいです。

代謝エネルギー(ME)269kcal

【各食材の主な栄養素】

タウリンとグリシンがお肉の部分より多いのが特徴的です。

注目すべき栄養素は葉酸です。

葉酸はDNAの合成や赤血球の合成に関係する栄養素です。

葉酸はホウレン草に多く含まれますが、ホウレン草には尿路結石の原因となるシュウ酸も

含まれます。一方白菜にはシュウ酸が含まれないので、下部尿路ケアには安心の食材です。

鉄とビタミンB12が多く含まれます。

ビタミンB12は葉酸と協力して赤血球の形成に関わります。

塩分が少ないのでワンちゃんにも与えやすいチーズです。

白菜とモッツァレラチーズは栄養面で相性抜群です！

そして、エルラさんの喰いつきも良く、感無量でございます！

作り方はこちら

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手間入らずなので、ご興味ございましたら試してみてくださいねー！