管理栄養士サクサクの夏バテ防止トッピング | YGGペット

2022/07/22 17:31


高温多湿の環境に体が適応できずに起こる体調不良夏バテ室内外の温度差で自律神経が乱れ体温調節ができなくなると同時に、胃腸の不調睡眠障害などで倦怠感、食欲減退、体力消耗が起きてしまいます。そんな夏バテを予防するために、

元気の出るメニューを愛犬と共にお試しくださいませ!


夏バテ予防の栄養素

★タンパク質 体の中で効率よく利用され、体を作る材料となります。

★ビタミンB1「疲労回復のビタミン」と呼ばれ、糖質をエネルギーに変え、疲労物質の蓄積を防ぐ。

 ニンニク、タマネギ、ネギ、ニラに含まれる「アリシン」と一緒に摂ると吸収UP しかし、犬、猫にはNG食材です!

★ビタミンB2  エネルギーを作る酵素をサポート。皮膚、髪、爪などの細胞の再生にも関わっています。

★ビタミンC   ストレスを軽減するホルモンを合成します。 

★ミネラル    不足すると神経や筋肉の機能低下やエネルギー代謝の乱れに繋がります。

★クエン    疲労感を軽減し、新陳代謝を活発にする効果があります。柑橘類、梅干し、ジャガイモ、黒酢に多く含まれます。


そしてこれらの、栄養素が含まれる食材をチョイスしました。⇩

豚肉、冬瓜、トマト、黒キクラゲ、長芋です。これらは夏の薬膳にも使われる食材です。

食材の特徴を西洋医学と東洋医学の両方から見てみましょう!


これらの食材を使ったメニュー

『冬瓜と豚肉の優しいスープ』です。

材料(4人分)

冬瓜300g、豚肉バラ200g、トマト150g、長芋150g、キクラゲ50g(戻したもの)
酒大さじ1、醤油大さじ1、塩少々、水1000ml 黒酢小さじ1/2(お好みで)

①戻したキクラゲは食べやすい大きさにカット、トマト、長芋も食べやすい大きさに 

 カットする。

冬瓜は皮をむき種とわたを取り除き一口大に切る。皮、種、綿は、半量の水と一緒

 に20分ほど煮込んで濾す。  

③豚肉はひと口大に切り、醤油で下味をつける。

④②のスープに①と③の材料と半量の水、酒を入れ冬瓜が柔らかくなるまで煮る。

わんちゃん用のトッピングは前に取り分けてください。

⑤塩で味を調えたら出来上がり!お好みで直前に黒酢をかけてもOKです!